Semana de la Miel: fomento del consumo de un alimento natural y nutritivo
El Senasa trabaja en la sanidad de las
colmenas y en la inocuidad de la miel que produce la Argentina y que
llega a los consumidores del país y el mundo
Por Agrositio. 17/05/2017 | 16:05 (Actualizado hace 23 horas)
Del 15 al 20 de mayo se lleva a cabo la Semana de la Miel, una
iniciativa del Ministerio de Agroindustria de la Nación, cuyo objetivo
es fomentar el consumo de este alimento natural y nutritivo que
nuestro país exporta en cantidad y calidad, pero de baja demanda en el
país.
Para ello, mañana jueves 18 de 11 a 14 horas en la sede del Servicio
Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Paseo Colón
367, se realizarán degustaciones de mieles regionales y se brindará
información al público en general al tiempo que, apicultores familiares,
ofrecerán sus productos a la venta.
La apicultura ocupa un lugar destacado en la producción agropecuaria
de la Argentina: nuestro país es uno de los principales productores y
exportadores mundiales de miel, reconocida por su calidad destacada. La
conservación de la miel se da de forma natural a través de las enzimas
propias que contiene. Dentro de sus características endulza, aromatiza
y da sabor a diversas preparaciones culinarias. Las abejas además de elaborar la miel, durante la recolección del
polen y el néctar de las flores contribuyen a la polinización de los
cultivos comerciales, mejorando los rindes productivos, y de las flores
silvestres, favoreciendo la biodiversidad ambiental. Este ciclo
virtuoso convierte a la apicultura en una actividad sustentable por
excelencia.
En ese marco, el Senasa lleva adelante su Programa Nacional de
Sanidad Apícola, a través del cual planifica y evalúa estrategias
sanitarias de lucha contra enfermedades en los apiarios que afectan la
producción apícola nacional y previene el ingreso de plagas y patologías
ausentes en nuestro territorio.
Para ello organiza y planifica muestreos regionales, apoya
técnicamente la implementación de planes sanitarios provinciales o
regionales, elabora y difunde recomendaciones sanitarias, capacita a
técnicos y profesionales, participa en las negociaciones de mercados
internacionales y elabora normativa.
Además lleva adelante el registro de las Salas de extracción de miel,
que deben cumplir una serie de requisitos higiénicos y sanitarios para
poder comercializar la miel que procesan.
La actividad apícola en nuestro país sostiene económicamente a casi
100.000 familias, entre productores y otros actores vinculados a la
comercialización de productos e insumos relacionados, y representa una
de las principales actividades para la agricultura familiar y las
economías regionales.
Sin embargo, el consumo interno es bajo en relación a los países
desarrollados como Estados Unidos, Alemania y Japón, principales
compradores de la miel argentina exportada.
También es importante recordar a otros productos de la colmena como el
polen, los propóleos, la jalea real, la cera y las apitoxinas, que se
utilizan como complementos nutricionales, en la industria cosmética y en
medicina alternativa.
Prensa Producción Corrientes Degustación de miel, campaña de promoción del consumo
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11:47 (hace 3 horas)
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Campaña “Sumale miel a tu vida” en Corrientes
La Cooperativa Apícola y de Granjas Santa Ana Ltda. realizará
este fin de semana una degustación de miel con el objetivo de promover su
consumo y dar a conocer el trabajo de la entidad y sus integrantes.
La degustación tendrá lugar este sábado 20/05 desde las 11
en la Plaza Vera, sobre la peatonal Junín, y el domingo 21/05 a las 16 en la
Costanera Sur, al pie del Puente.
Estas actividades se enmarcan en la Semana de la Miel,
propuesta desde el Ministerio de Agroindustria de la Nación con el objetivo de
incentivar su consumo. Adhiriendo a esa iniciativa, el Departamento de
Apicultura del Ministerio de Producción, coordina la realización de acciones de
promoción en distintas localidades de la provincia.
En el Campus
Hoy (18/05) y mañana, de 8:30 a 12, en el edificio de Física
de la Facultad de Ciencias Exactas ubicado en el Campus Universitario de la
UNNE, se está desarrollando una degustación de mieles, a cargo de los técnicos
del LABAPI, un Laboratorio Apícola logrado en forma conjunta por la Provincia y
la Universidad.
La intención es dar a conocer a toda la comunidad educativa
los distintos tipos de miel que se producen en Corrientes, de acuerdo a las
posibilidades que presenta la flora nativa y cultivada.
Loreto
En la localidad de Loreto, la Cooperativa Eireté Porá Ltda.
realiza charlas con degustación y un concurso con sorteos de frascos de miel y
tortas elaboradas con miel, además de entrevistas radiales, entre otras
actividades que se llevarán a cabo durante toda esta semana.
Algunas de las actividades se realizan en el centro de
evacuación, instalado como consecuencia de la inundación provocada por las
intensas lluvias en la región, por lo que estas acciones también contribuyen a
mejorar el ánimo de los pobladores que debieron abandonar sus hogares.
Prensa Producción Corrientes Miel correntina en el obelisco
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15 may. (hace 3 días)
Sol Nativo, la miel correntina cooperativa, se muestra en
el corazón de Buenos Aires
El emprendimiento de siete Cooperativas Apícolas
correntinas, que recibió el premio ArgenINTA por su innovación bajo la
denominación Sol Nativo, se encuentra participando en la Semana de la Miel con
un stand en pleno corazón de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Se trata de una campaña federal de promoción del consumo de
miel que comenzó hoy y hasta el sábado, organizada por el Ministerio de
Agroindustria de la Nación por segundo año consecutivo y que hoy sumó a 22
provincias y 187 municipios de todo el país, agrupando a miles de productores
apícolas de todo el territorio.
Hoy (15/05/17) también en el Salón Microcine de la cartera
agroindustrial, los secretarios de Agregado de Valor, Néstor Roulet y de
Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago Hardie,
firmarán un acuerdo con la Sociedad Argentina de Apicultores, presidida por
Lucas Martínez, para dar inicio al Programa de Jóvenes Apicultores. Además, se
realizará una cata de mieles a cargo del INTA para dar a conocer las mieles de
todas las regiones.
Durante toda la semana, de 10 a 17 en Pasaje Diagonal Norte
y Cerrito (frente al Obelisco) con la participación de asociaciones de
productores, se contará con un espacio institucional del Ministerio para
realizar degustaciones, actividades para los niños y venta de mieles y a través
de las redes sociales se compartirán las acciones en todos los rincones de la
Argentina, bajo los hashtag #sumalemielatuvida #semanadelamiel
En Corrientes se desarrollan esta semana diversas
actividades en Mercedes, esquina, santa Lucia, Goya, corrientes y Loreto si la
situación hídrica lo permite, coordinado desde el Programa Provincial Apícola.
Producción
Argentina cuenta hoy con unas 2.500.000 colmenas en
producción y más de 23.000 productores que producen unas 65.000 toneladas/año.
Cerca del 95% (60.000 toneladas) de la miel que se produce tiene como destino
los mercados externos, lo que nos ubica a Argentina como el segundo exportador
mundial, detrás de China.
Sin embargo, el consumo interno de miel es muy bajo respecto
al que exhiben grandes consumidores como Alemania, Estados Unidos y Japón, que
superan ampliamente el kilogramo per cápita, mientras que localmente apenas se
alcanzan los 180 gramos.
Los productores agregan valor al producto por medio del
fraccionado o diferenciándola por su calidad y características particulares,
dado que la amplia variedad de flores que atrae a las abejas origina una
multiplicidad de aromas, colores y sabores específicos de cada fuente. Existen
mieles monofloras como la miel de limón, de eucalipto o de aliso y multifloras,
como la miel de pradera. Los colores varían desde muy blancas a muy oscuras,
dependiendo su origen floral.
Sol Nativo, el emprendimiento de las Cooperativas Apícolas
correntinas, lanzó su producto a la comercialización con un envasado “doy
pack”; un sachet similar al de la mayonesa que permite un cierre hermético y
pico vertedor, para comodidad e higiene del consumidor, además de sus
características especiales en sabor, color y aroma, otorgado por la riqueza
natural de la flora correntina. Y con el agregado de haber obtenido la
certificación del Senasa de “Libre de Loque Americana”, lo que permite la
apertura diferenciada de muchos mercados externos.
En
el marco de la segunda edición de la Semana Nacional de la Miel, que
transcurre del 14 al 20 del corriente mes, el Ministerio de la
Producción, a cargo de Ricardo Moralejo, presentó la campaña federal
“Sumale miel a tu vida”, con el objetivo de fomentar el consumo de miel
en el país.
El anuncio se realizó esta mañana en el Instituto de
Producción Productiva de Santa Rosa, con la presencia de la directora de
Planificación Productiva, Belén Paesani.
“Como Ministerio de la
Producción, creemos que la actividad apícola en la Provincia es
importante. El entramado productivo moviliza mucho durante el año lo que
es apicultores y genera empleo en diversas empresas familiares y
emprendimientos. Entonces, estamos sumándonos a esta campaña bajo el
lema “Sumale miel a tu vida”, explicó la funcionaria. La Pampa tiene
actualmente alrededor de 300 apicultores registrados en el RENAPA
(Registro Nacional de Productores Apícolas) y la campaña nacional tiene
como objetivo que el consumidor conozca de la miel, que es un alimento
rico, saludable, energético y que la población incorpore a la miel en su
compra habitual.
“Un poco lo que queremos plasmar y aportar, son
los diferentes actores que componen y agregan valor a la cadena de la
miel, es por esto que durante esta semana vamos a colaborar en la
difusión en redes sociales, a través de la “fan page” del Ministerio de
la Producción y otra que se ha creado por esta semana, que justamente se
llama “Sumale miel a tu vida – La Pampa””, contó Paesani. Por último,
la funcionaria provincial remarcó el bajó consumo del miel, no sólo en
la Provincia, sino en todo el país. “A nivel nacional se consume poca
miel, el 95 % de la miel que se produce, se exporta. Argentina es el
segundo exportador a nivel mundial. Si uno compara Argentina con otros
países, acá tenemos un consumo alrededor de los 200 gramos por persona,
por año. Y en otros países estamos hablando de un kilo o kilo y medio
por persona, por año. Justamente, esta campaña apunta a eso, a estimular
el consumo de miel, porque muchas veces no se conocen las propiedades
que tiene. Y también estimular el consumo interno”, cerró. ESCUCHA EL AUDIO COMPLETO DE LA ENTREVISTA:
En
San Pedro de Jujuy se realizará una feria Apicola con muestra del
trabajo de la Cooperativa Mieles De San Pedro Jujuy con exposición de
materiales productos se pasarán vídeos y venta de miel y otros productos
de la colmenas, los esperamos en plaza Belgrano el día viernes 19 de
17,00 a 21 no falten!!!
Con el objetivo de promocionar el consumo y fortalecer la cadena de apícola, se está desarrollando la Semana de la Miel. Se trata de una iniciativa organizada por los Ministerio de Agroindustria de Nación y Provincia y que en Tres Arroyos impulsa la Cámara de Apicultores. Además, en la última sesión de la Cámara de Diputados bonaerense, a partir de un proyecto presentado por Rosío Antinori, se declaró de interés legislativo la campaña "Sumale miel a tu vida".
En Tres Arroyos, la actividad incluyó charlas en los colegios y la instalación de una carpa en el ingreso al Centro Cultural La Estación, donde empresas apícolas locales, la Cámara de Apicultores de Tres Arroyos y la Cooperativa Apícola Los Arroyos, ofrecen a la venta sus productos.
Donación
"Hoy (por el sábado), como cierre de la semana en la que realizamos actividades en toda nuestra provincia, estuvimos en Tres Arroyos haciendo entrega junto a Juan José Etcheto, secretario de Producción del Municipio, y Rubén Vacca de la Cámara de Apicultores locales, de 50 kilos de miel para el asilo de ancianos", comentó Rosío Antinori quien agregó que "los beneficios de la miel son conocidos en lo que hace a nuestra salud y bienestar, existe una gran variedad de sabores y colores, y nuestra provincia produce el 50% de la miel de nuestro país".
Siempre en el marco de la Semana de la Miel, en la capital federal hubo variadas actividades, de las que participaron distintos funcionarios del gobierno nacional.
La
Expo Chaco Miel que se llevará a cabo el próximo viernes 19 y sábado 20
en el Domo del Centenario, en la ciudad de Resistencia. La expo forma parte de las actividades que se realizarán en la Semana
de la Miel, que a nivel país es impulsado por el Ministerio de
Agroindustria de la Nación. En la oportunidad se explicará a los visitantes el proceso productivo
de la miel, desde la colmena, pasando por envasado y degustación, hasta
la comercialización de la miel. La actividad es organizada por el Gobierno del Chaco, a través del Ministerio de Producción y la Municipalidad de Resistencia.
Habrá una diversidad de actividades en varios puntos de la provincia.
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Créditos: WEB
El Gobierno Provincial promocionará con diversas actividades el consumo
de miel rionegrina, en el marco de la campaña nacional "Sumale miel a
tu vida", que comenzó este domingo en todo el país.
En este marco, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP)
coordinará acciones en conjunto con otros ministerios, municipios e
instituciones públicas y privadas.
La principal actividad se realizará el jueves 18 en las escuelas del
Valle Medio, donde se ofrecerá a los alumnos miel en el servicio de
desayuno y/o merienda escolar.
Esta iniciativa alcanza a los jardines de infantes y escuelas primarias
de Pomona, Lamarque, Luís Beltrán, Choele Choel, Darwin, Coronel
Belisle, Chimpay y Río Colorado, llegando aproximadamente a 7.500
alumnos.
En forma paralela a esta acción, licenciados en nutrición del MAGyP y
del Ministerio de Educación y Derechos Humanos, realizarán charlas
informativas sobre los beneficios del consumo de miel y una encuesta de
satisfacción para conocer el grado de inserción del producto en los
gustos alimentarios de los niños.
El cronograma de actividades continuará el viernes 19 con la
presentación a cargo de alumnos de sexto grado de las escuelas de Luis
Beltrán, de diversas preparaciones a base de miel para ser degustadas,
en el marco de una jornada gastronómica en la Casa de la Cultura de la
localidad.
Esta jornada comenzará a las 10 y contará además con la exposición de
productos de la zona, entrega de material informativo, charlas del
apicultor al consumidor, degustación de mieles, y cocina en vivo a cargo
de chef invitados y alumnos de la carrera de Gastronomía de la
Universidad del Comahue.
Por la tarde de 15 a 20 comenzará un ciclo de disertaciones profesionales destinadas a productores en el Salón INTA de Beltrán.
Entre ellas se destaca la “Construcción de estrategias comerciales en
base a calidad de productos, identidad y segmentación de mercados”, a
cargo del Ing. Agrónomo Germán Barbarey; "Buenas prácticas de
manufactura en la sala de extracción de miel”, dictada por el Dr. Rubén
Horacio Carrizo, decano de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los
Alimentos, UNCo.
El ciclo continúa con la charla sobre “Sanidad” a cargo de la Ingeniera
Agrónoma Celeste Fernández Ferrari de la delegación Alto Valle del
MAGyP. Para cerrar con la presentación por parte de la Agencia de
Desarrollo Rionegrino (CREAR) de las “Líneas de financiamiento” para el
sector.
La Semana de la Miel concluirá el sábado 20 con tareas de difusión y
degustaciones de 11 a 14, en la Feria Municipal de Viedma, a cargo de la
Fundación Cocina Patagónica junto a los ministerios de Turismo, Cultura
y Deporte; Educación y Derechos Humanos, y Agricultura Ganadería y
Pesca.
jueves 18 de mayo de 2017
http://www.casildaplus.com/ennoticias/Cinco-dias-con-la-miel-como-protagonista-20170514-0002.html
Cinco días con la miel como protagonista
Los
próximos días se estará celebrando en todo el país la Semana de la
Miel. Por tal motivo, la Subsecretaría de Producción Municipal tiene
planeadas varias actividades
Escrita por:
Redacción Casilda Plus
La actividad apicultora tiene gran protagonismo en la
ciudad de Casilda, es por eso que la Semana de la Miel no puede pasar
desapercibida. Desde hoy y hasta el próximo viernes habrá lugar para
diversas alternativas que promocionarán los beneficios del consumo de
miel y el gran desarrollo que tuvo en la capital de departamento
Caseros. La Subsecretaría de Producción de la Municipalidad
desplegará una serie de charlas y muestras, bajo el lema: Sumale Miel a
tu Vida. Como primera medida, habrá un stand móvil que recorrerá
distinto puntos para difundir la labor de los apicultores y hace
degustar productos cien por ciento naturales. El lunes, los ciudadanos
podrán acercase a la esquina de Sarmiento y Lisandro de la Torre. El
martes, los productores estarán en la Terminal de Ómnibus. El jueves, el
lugar escogido será Sarmiento y Buenos Aires. Mientras que el viernes,
el stand se montará en el Palacio Municipal. El miércoles 17 de mayo, la jornada estará dedicada a los
más pequeños y se trasladará al Teatro Dante. En dicho recinto, el
profesor Leonel Pérez, de la Escuela Agrotécnica, dictará una clase en
doble turno, mañana y tarde, dirigía a alumnos de cuarto de grado. Los chicos también tendrán la posibilidad de participar en
un concurso que llevará adelante el Ejecutivo local. Los niños serán
invitados a pintar un dibujo referido a la fecha que se celebrará. Una
vez finalizada la charla en el Dante, se hará un sorteo con premios para
los alumnos y sus instituciones.
jueves 18 de mayo de 2017
http://www.sinmordaza.com/noticia/423144-se-lanzo-el-postre-santafesino-la-miel-y-el-queso.html
Se lanzó el 'postre santafesino': La miel y el queso
Raúl Stefanazzi, subsecretario de
ganadería de la provincia, se manifestó sobre la apicultura desde el
lanzamiento nacional de promoción de consumo de miel en la ciudad de
Reconquista.
Raúl Stefanazzi
“El día está dulce, porque los
apicultores no se amilanan con el agua ni con la sequía, siempre van
para adelante, es una familia muy curtida. Hoy es un día dulce, porque
hoy arranca la campaña nacional de promoción de consumo interno de la
miel, acá están los apicultores y estamos maridando miel y quesos”
explicó Stefanazzi.
“La miel en Santa Fe se encuentra entre los 350 mil colmenas, 1400
productores distribuidas en toda la geografía pero más hacia el centro
norte y en islas, con una potencia enorme de desarrollo en el mercado
interno. Contigiani está promoviendo esto, como hombre del campo. En
breve va a salir el primer cargamento de dos conteiner de miel
certificada de islas hacia Europa; durante todo el verano hicimos
contactos con especialistas europeos y chinos y se acordó un primer
contrato de venta” explicó.
“Estoy emocionado de ver la repercusión del postre santafesino, ya
está impuesto el maridaje queso y miel, que vamos a ver cómo lo lanzamos
al mundo. Vamos a seguir mirando con optimismo hacia adelante, estuve
todo el fin de semana calchaquí, vi imágenes tremendas de abejas bajo el
agua, pero los apicultores aun así compraron insumos para seguir”,
finalizó.
A partir de las de las 10 y
hasta las a 16, y bajo el lema "Súmale miel a tu vida”, se desarrollarán
actividades en una Carpa Institucional instalada en Plaza 25 de Mayo,
con el fin de promover el consumo de miel. Habrá degustación de
productos apícolas elaborados en el Valle Central, Este y el Oeste de la
provincia y se brindará información sobre las bondades de la miel con
la distribución de folletería.
También habrá una muestra de productos de la colmena; colmena de
observación; indumentaria y utillaje apícola; exhibición de la Sala
Móvil con máquinas demostrativas para la cosecha de miel; clase de
cocina gourmet en base a la miel. Asimismo, se instalará una carpa de
productores con venta de miel al público en general donde se dictará una
charla informativa dirigida a alumnos de las distintas escuelas.
A través las direcciones de Agricultura y de Agroindustria, el
Ministerio de Producción desarrollará diversas actividades con el
objetivo de promocionar el consumo de miel desde hoy y hasta el 20 de
mayo. La campaña es impulsada en todo el país por el Ministerio de
Agroindustria de la Nación.
Los objetivos de la campaña son fomentar el consumo de miel en la
población argentina; lograr incluir en la dieta de los argentinos el
consumo de miel; difundir los beneficios de la polinización para la
mejorar la producción de los cultivos y la biodiversidad y concientizar
al consumidor sobre las propiedades de la miel como un alimento
saludable y energético.
Mañana martes, el programa tendrá continuidad en la sede de laEscuela
Agrotécnica Nueva Coneta, de 15 a 18, con visitas al apiario
demostrativo, donde se mostrará el armado de material inerte, se
ofrecerá degustación de miel, y se mostrará el funcionamiento de sala de
extracción de miel móvil.
Representantes de la Mesa Apícola Tandil anunciaron la
segunda edición de la Semana de la Miel, que comenzará hoy y se
extenderá hasta el sábado con charlas informativas en distintas escuelas
y degustaciones, tendientes a estimular el consumo interno.
La campaña se plantea desde el Ministerio de Agroindustria
de la Nación como un programa de difusión del consumo de la miel como
alimento. Este es el segundo año que se realiza en todo el país y en
nuestra ciudad los organizadores dieron a conocer los detalles de las
actividades programadas.
La propuesta, organizada en conjunto por el Municipio, la
Facultad de Ciencias Veterinarias, el INTA, las cooperativas apícolas,
los productores y el Taller Protegido, constará de degustaciones para
apreciar los distintos tipos de miel, como así también charlas en los
colegios, donde se entregará material didáctico con el propósito de
concientizar desde la juventud sobre los beneficios de su consumo.
Así lo detallaron –junto al resto de los organizadores- el
presidente de la Cooperativa Apícola de Tandil, Gustavo Morteo; y la
profesora e investigadora del área apícola de la Facultad de Ciencias
Veterinarias, Marina Basualdo, en diálogo con El Eco de Tandil.
En principio, Morteo contó que el objetivo central es
estimular el consumo de la miel como alimento, difundir sus propiedades y
beneficios, y dar a conocer las actividades que se pueden hacer a
través de la apicultura.
En esta segunda edición, anticipó que entre todas las
entidades que conforman la Mesa Apícola Tandil crearon una marca en
conjunto, que estarán ofreciendo el sábado próximo, en el marco de
cierre, a un precio accesible con el fin de que las personas puedan
apreciar las diferencias entre consumir miel pura y otro tipo de
productos derivados de la miel.
Bajo consumo
Por su parte, la profesora Basualdo remarcó que “la miel
tiene muchas propiedades, dependiendo el tipo. Tiene capacidad
antioxidante, contenidos de minerales, azúcares, vitaminas y por eso
ésta es una campaña que lanza el Ministerio de Agroindustria en todo el
país”.
Expuso que “Argentina es el primer país exportador mundial
de miel y el consumo interno, a diferencia de los países europeos, es
muy bajo. El consumidor europeo tiene más conciencia y decide mucho lo
que consume, entonces, prefiere consumir miel a otros tipos de
endulzantes o una mermelada. La miel es totalmente natural y sana”.
La invitación
Por todo ello, invitó a la comunidad a que se sume y se
acerque hoy, a partir de las 14.30, a la plaza 25 de Mayo, en avenida
Santamarina y Maipú, al lanzamiento de la campaña en Tandil.
Confirmó que las actividades programadas continuarán hasta
el sábado con distintas charlas en las escuelas para llegar a los chicos
con material didáctico. “La idea es inculcar en la juventud el consumo
de este producto”, finalizó. u
El cronograma
Hoy: de 14.30 a 16.30, lanzamiento en la Plaza 25 de Mayo, en avenida Santamarina, esquina Maipú.
Lunes: charla en la Escuela Normal.
Martes: de 11 a 13, degustación en el comedor del Campus.
13.30: charla “Sumale miel a tu vida”, en la ENET 2, a cargo
de la nutricionista Antonella Scaglia, y en la Escuela 1, a cargo de
Gustavo Morteo y Darío Silva.
Miércoles: 9, charla sobre “Sumale miel a tu vida”, en el colegio Aprenderes, en Guido 471. A la tarde, en la ENET 2.
Jueves: de 13 a 15, charla en la Escuela Normal Superior. Los chicos
del Taller Protegido repartirán blíster con folleto de la campaña
“Sumale miel a tu vida”.
Viernes: a la mañana, charla en la Escuela 1, a cargo de la nutricionista Antonella Scaglia.
Sábado: de 15.30 a 17.30, cierre en la Plaza Independencia, en la
esquina de Pinto y Rodríguez con venta de frascos con etiquetas.
n los próximos días se llevarán a cabo diversas
actividades en nuestra provincia sobre la producción de miel, en el
marco de la semana nacional de la miel. Las mismas serán desarrolladas
por autoridades del INTA y de la Dirección de Apicultura y Ganadería de la Provincia.
En este marco, se dio a conocer el cronograma completo de las actividades que se efectuarán y los lugares donde se realizarán.
LUNES 15 DE MAYO
Charlas técnicas de nutrición y sanidad de las abejas y degustaciones de miel
Lugar: Dpto. Apícola, Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Provincia. Garibaldi N° 44.
Programa:
9:00 hs. Charla sobre sanidad de las colmenas
enfocada a la varroa, los problemas que genera una alta carga de
varroa, como se determinan los porcentajes de varroa, cuando se debe
combatir, distintos tipos de productos usados en el mercado, la
importancia de realizar el control antes y después de la cura sus
ventajas.
10:00 hs. Ronda de Preguntas
10:15 hs. Charla sobre nutrición, problemas que
conlleva una mala nutrición de las colmenas, importancia del polen
dentro de la colmena, como detectar el déficit polínico, que se debe
hacer en caso de que haya faltante de polen o mala calidad del mismo.
10:45 hs. Ronda de Preguntas sobre Nutrición.
11:00 hs. Degustación de mieles y productos de la colmena
MARTES 16 DE MAYO
Feria de productos apícolas: Degustación de miel y difusión de sus bondades saludables
Lugar: Plazoleta Pública a la vera de la Ruta 34 en Garza
Programa:
10:00 hs. Charla sobre propiedades y beneficios de consumo de productos de la colmena.
11:00 hs. Degustación de mieles y productos de la colmena
Taller, charlas y feria de productos apícolas: Degustación de miel y difusión de sus bondades saludables
Lugar: Local del Almacén Campesino en el Mercado de Termas de Rio Hondo. Avellaneda 155.
Programa:
09:00 hs. Taller de elaboración de sub-productos a base de miel y propóleos
10:00 hs. Charla sobre propiedades y beneficios de consumo de productos de la colmena.
11:00 hs. Degustación de mieles y productos de la colmena-
Charlas sobre los beneficios de los productos de la colmena. Degustación y difusión de sus bondades saludables de la miel
Lugar: Escuela N° 18, Agustin Mazza. Ruta Prov. N° 8, Los Acosta, Departamento Banda
Programa:
14:00 hs. Charla sobre propiedades y beneficios de consumo de productos de la colmena.
15:00 hs. Degustación de mieles y sub-productos.
Promoción de la producción de la miel en la economía familiar
Lugar: Escuela nº 52 Km 40, Anexo, Vinal Isla, Departamento Figueroa
Programa:
10:00 hs. Charla sobre propiedades y beneficios
de consumo de productos de la colmena. Degustación de mieles y
sub-productos de la colmena.
MIERCOLES 17 DE MAYO
Elaboración de Sub-productos a base de propóleos. Degustación de miel y difusión de las propiedades y beneficios de consumo de productos de la colmena.
Lugar: AER Fernández, Ruta Nac. N° 34 Km 692.
Programa:
9:00 hs. Seminario sobre la elaboración de sub-productos a base de propóleos.
10:45 hs. Degustación de mieles y productos de la colmena
Charlas sobre los beneficios de los productos de la colmena. Degustación y difusión de sus bondades saludables de la miel.
Lugar: Colegio Agrotécnico “La Granja” Ruta Prov. N°11 Km 5, Departamento Banda
Programa:
14:00 hs. Charla sobre propiedades y beneficios de consumo de productos de la colmena.
15:00 hs. Degustación de mieles y sub-productos de la colmena.
JUEVES 18 DE MAYO
Elaboración de productos Gourmet a base de miel. Degustación y difusión de las propiedades y beneficios de consumo de la miel.
Lugar: AER Fernández, Ruta Nac. N° 34 Km 692.
Programa:
9:00 hs. Seminario sobre elaboración de productos Gourmet a base de miel
11:00 hs. Degustación de mieles y productos de la colmena.
VIERNES 19 DE MAYO
Feria apícola con productores. Degustaciones de miel en edificios públicos.
Lugar: Plaza Libertad, Kiosco de la retreta de 9 a 12 horas.
Charla sobre Apiterapia, propiedades del veneno de abeja. Muestra de los distintos productos. Degustación de miel y difusión de sus bondades saludables
Lugar: Salón Gardenal, INTA Santiago del Estero, Jujuy 850.
Programa:
17:00 hs. Charla sobre Apiterapia, propiedades del veneno de abeja. Aplicaciones.
18:30 hs- Muestra de productos.
19:00 hs. Degustación de mieles y productos de la colmena
SABADO 20 DE MAYO
Charla técnica sobre el Pequeño Escarabajo de la Colmena (PEC). Degustación de miel y difusión de sus bondades saludables
Lugar: Salón Gardenal, INTA Santiago del Estero, Jujuy 850.
Programa:
09:00 hs. Charla sobre el Pequeño Escarabajo de la Colmena (PEC).
11:00 hs. Degustación de mieles y productos de la colmena
En calle Laprida y Avenida Costanera, a partir de las
14, la Municipalidad de Victoria, a través de la Dirección de
Producción y Desarrollo, te invita a degustar distintos tipos de miel.
Habrá degustación de diferentes
tipos de miel. Muestras de recetas para realizar con el producto. Acceso
a productos derivados de la miel y actividades educativas para chicos.
Esta actividad se realiza en el marco de la
campaña nacional Sumale Miel a Tu Vida, ha tenido una gran convocatoria
en la provincia de Entre Ríos.
Más de 15, son las localidades donde se
estarán desarrollando diversas acciones que colaboren a fomentar el
consumo interno de miel.
Entre Ríos es junto con Buenos Aires, la
provincia que más participación ha reunido de sus municipios. Paraná,
Cerrito, Villa Libertador General San Martín, Victoria, Maciá, Diamante,
Nogoyá, Concordia, Urdinarrain, Concepción del Uruguay, Colón, San
José, Gualeguaychú, Federal, Federación, Chajarí, Villa Clara y
Villaguay dispondrán de distintos espacios en sus respectivas ciudades
para el desarrollo de alguna actividad vinculada a la promoción del
consumo interno.
Del 14 al 20 de mayo próximo se podrá concurrir a ferias de
exposición y ventas de mieles de producción directa de productores
locales de cada región, actividades de recreación para niños con
espacios dispuestos para que puedan colorear a la abejita Mielina y
sacarse fotos con la abejita viajera; habrá entrega de folletería con
material de difusión de las bondades de la miel, concursos de fotos,
preparación de platos regionales a base de miel y derivados,
degustaciones, charlas de capacitación sobre polinización, videos
educativos sobre la actividad apícola con la participación de entidades
educativas, proyección de películas vinculadas a la temática, para
estudiantes de nivel primario y secundario. La coordinadora del área apícola y directora de Producciones
Pecuarias Alternativas del Ministerio de Producción, Noemí Altamirano,
se refirió a la excelente respuesta manifestada por los municipios.
“Estamos muy conformes porque han demostrado un gran interés. Debe
destacarse el trabajo conjunto que han realizado las áreas de producción
de cada localidad con instituciones destacadas como son el INTA, INTI,
Senasa, la delegación en la Provincia, de Agricultura Familiar; e
inclusive han gestionado acciones junto con las cooperativas de
productores y entidades educativas”. Y agregó: “Cada municipio puso su creatividad e impronta para llevar
adelante alguna iniciativa. Nosotros como representantes del gobierno
provincial, realizamos la convocatoria a partir de la logística que
disponemos del trabajo que mantenemos todo el año con los distintos
actores de la cadena y estaremos acercándonos para acompañar a cada uno
de los puntos donde se llevarán adelante las propuestas. También se
estuvo trabajando fuertemente en la comunicación de la campaña, para que
la misma pueda difundirse y expandirse a más rincones de la provincia”. Para tener en cuenta Entre Ríos es la segunda provincia productora de miel a nivel país.
El 95 por ciento de la producción nacional de miel se exporta, por lo
que justamente resulta necesariauna eficiente difusión de las bondades
que la miel posee, para promover su consumo. La miel es un alimento elaborado por las abejas (Apis melífera) a
partir de secreciones azucaradas producidas por las plantas con flores
ycontiene pequeñas cantidades de antioxidantes, vitaminas y minerales.
Los caracteres organolépticos de la miel (como el color y su
consistencia) están directamente relacionados con la especie vegetal de
la cual provienen. Tiene además una gran utilidad para aplicaciones
medicinales y usos cosméticos, además de brindar su inconfundible sabor a
muchas recetas dulces de cocina. Importancia de la polinización Cada vez que una abeja recoge néctar de una flor o bien néctar y
polen y luego se desplaza a otra para hacer lo mismo, realiza uno de los
actos más importantes y beneficiosos para las plantas, la polinización.
Este fenómeno tan sencillo a primera vista, trae asociado unas
consecuencias inmediatas y de gran trascendencia, como son la formación
del fruto, de una importancia vital en la agricultura, y la formación de
la semilla, que le servirá al vegetal para perpetuar su especie y
multiplicarse. Según datos de la Organización para la Agricultura y la Alimentación
de las Naciones Unidas (FAO) “hay 100 especies de cultivos que
proporcionan el 90 por ciento de los alimentos en todo el mundo, y 71 de
ellos se polinizan con las abejas”. De aquí sin dudas la relevancia que poseen las abejas en lo que
respecta a la biodiversidad y continuidad de las especies no sólo
vegetales y animales, sino de la propia existencia humana. Parafraseando
a Albert Einstein que hace alusión al desastre global que significaría
la no existencia de estos insectos: “Al hombre sólo le quedarían cuatro
años de vida. Sin abejas, no hay polinización, ni hierba, ni animales,
ni hombres”
