España. Miel de mielada de Villuercas con Denominación de Origen

domingo 11 de setiembre de 2011
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Miel de mielada de Villuercas

Miel de Villuercas (Mielada)

Miel de mielada de encina. El Consejo Regulador vigila en cada campaña las cantidades de miel amparadas por la Denominación de Origen por los productores e industriales inscritos. En la Industria se realiza el seguimiento de cada partida: de su extracción y almacenamiento. Se levanta acta del destino inmediato del producto obtenido, sellando y numerando envases. Simultáneamente el veedor procede a la toma de muestras de miel, que serán analizadas por un laboratorio Oficial y por paneles de cata debidamente acreditados. Los resultados de estos controles constituyen la base para la Certificación Final del producto. Las mieles certificadas van avaladas por la contraetiqueta de la D.O. Serán controladas durante el envasado, la distribución y la posterior comercialización mediante oportunos análisis de comprobación, con el fin de asegurar en todo momento que lo que el consumidor está recibiendo es el producto original. Rechace las imitaciones. Presentada en envase de 500 gr.