España. Licores de miel

viernes 14 de octubre de 2011
http://www.diariodeleon.es/noticias/destinos/licores-para-gustar-y-degustar_639089.html

Licores para gustar y degustar

Valdevimbre. De café, melocotón, miel, manzana, hierbas y, por supuesto, blanco. En Los Prietos han hecho del orujo el mejor acompañante de la sobremesa. Licores Los Prietos. Valdevimbre. 987 30 42 21. www.losprietos.com

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Ricardo y Miguel en la fábrica de licores Los Prietos, de Valdevimbre.secundino pérez

Nuria González. 14/10/2011

Ricardo y Miguel son la tercera generación de la fábrica de licores Los Prietos. Fue su abuelo quien comenzó en 1944 a elaborar los mejores aguardientes y licores con productos naturales. Mucho han cambiado las cosas desde entonces aunque hay algo que estos jóvenes empresarios mantienen intacto: el proceso de elaboración que aún se realiza de forma artesanal y los ingredientes de primera calidad que utilizan para dar sabor a la amplia gama de productos que fabrican desde el corazón de la comarca vitivinícola de Valdevimbre.

El orujo blanco es el rey, junto con la crema de orujo. Otras variedades que también elaboran son los licores de café, de avellana, de manzana, de melocotón, de miel o el famoso licor de hierbas cuyo sabor es muy característico y que procede de la utilización de más de una veintena de hierbas aromáticas.

Todos están elaborados, y tras un proceso muy laborioso y lento, con orujo de la comarca y envejecidos en roble, por lo que resultan exquisitos al paladar. Es muy recomendable su degustación después de las comidas e igualmente, dadas sus cualidades, es el aguardiente indicado para conseguir la mejor queimada. Los licores elaborados por esta casa con más de medio siglo de historia se preparan con hierbas obtenidas en los montes de la provincia de León, en los Picos de Europa, añadiéndoles azúcar y café naturales, por lo que los productos que se ofrecen gozan de toda la garantía de pureza y calidad que se nota tanto en su aroma como en su sabor. El de miel también lleva este ingrediente procedente de miel de brezo de Astorga. Sus licores ya salen fuera de León y se pueden encontrar en Asturias, Santander o Cataluña. En la capital leonesa es fácil adquirirlos en las grandes superficies, en supermercados como El Árbol o en las tiendas especializadas en productos de la tierra. Además, Licores Los Prietos también realiza regalos de empresa personalizados y pequeñas licoreras a modo de detalles de boda o bautizo. También disponen de varios modelos diferentes de licoreras para regalos especiales.