México. Alcanzan producción de ocho mil toneladas de miel en Yucatán

sábado 15 de octubre de 2011
http://www.yucatan.com.mx/20111015/nota-9/186932-alcanzan-produccion-de-ocho-mil-toneladas-de-miel-en-yucatan.htm

Alcanzan producción de ocho mil toneladas de miel en Yucatán
Publicada:  15 octubre 2011 11:35 hrs.

Notimex

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  El presidente de la Sociedad Apícola Maya, Miguel Lara Sosa, informó que el ciclo productivo 2010-2011 alcanzó unas ocho mil toneladas de miel, cifra considerada positiva para la industria apícola yucateca, que es hasta ahora la más importante del país.

 

   En entrevista, dijo que se espera que en el ciclo 2011-2012, podría alcanzarse por fin unas 10 mil toneladas, cifra que no se ha logrado en muchos años, pero existen las condiciones para lograrlo.

 

 'Este año han mejorado mucho las lluvias, lo que favorece la floración de especies que usan las abejas para consumir su néctar y generar la preciada miel, por lo que quizá podamos alcanzar las 10 mil toneladas', explicó.

 

   En relación al precio de la miel, aclaró que no se puede estimar en cuanto arrancará, pero el ciclo pasado inició a 32 pesos el kilogramo y terminó casi en 38 pesos, por lo que podría ser similar.

 

   'Los meses ideales para captar el dulce son noviembre, diciembre y enero, y en febrero suelen empezar las ventas. Más del 95 por ciento de lo que captamos lo vendemos en Alemania y en otros puntos del extranjero y el resto en el mercado nacional', comentó.

 

 De igual modo, dijo que ya han dotado de 170 toneladas de azúcar a los socios productores de miel de Apícola Maya, ante la proximidad de las bajas temperaturas que se avecinan a partir de noviembre próximo, para evitar que las abejas disminuyan la producción.

 

 'Se beneficiaron mil 500 socios con la dotación del azúcar que tendrán en resguardo, para casos de emergencia, como en la temporada de frío, en la que las abejas no salen de las colmenas y se comen su propia miel', explicó.

 

 Destacó que la meta de la Sociedad Apícola Maya es la de captar dos mil toneladas para superar las mil 400 alcanzadas entre noviembre de 2010 y junio de 2011, que representan cerca del 18 por ciento del total de la producción estatal.