lunes 10 de agosto de 2026
Más que poder dulce: mieles locales son productos únicos que aportan a la salud y desarrollo
Diversas propiedades tiene este producto con características que dependen de la flora del territorio, mientras la apicultura sostiene economías locales.
Las abejas no sólo son un pilar que sostiene los ecosistemas gracias a la polinización tras esparcir pólenes que obtienen al visitar distintas flores y plantas, también fabrican miel, que las evidencias lo destacan como superalimento y un tesoro único en Chile y regiones como Biobío en que sustenta economías para comunidades en diversos territorios.
El Día Nacional de la Miel cada 6 de agosto busca celebrar el rol vital de las abejas, las propiedades de su producto y la importancia de la apicultura, incentivando la valoración y consumo en la comunidad.
Esta dulce y dorada sustancia natural tiene componentes a los que se atribuyen varias propiedades, y hay distintos tipos con cualidades particulares según las plantas y flores que visitan las abejas, que puede ser monofloral, bifloral o multifloral.
Y hay una valiosa singularidad en un país con alta tasa de biodiversidad nativa y endémica, porque flora única en el mundo se refleja en mieles únicas, destaca el palinólogo Mauricio Rondanelli, jefe del Laboratorio de Palinología y Ecología Vegetal de la Escuela de Ciencias y Tecnologías de la Universidad de Concepción (UdeC) Campus Los Ángeles, donde llevan más de una década investigando en la melisopanilología para Chile, o análisis floral de nuestras mieles....
https://www.diarioconcepcion.cl/ciencia-y-sociedad/2026/08/07/mas-que-poder-dulce-mieles-locales-son-productos-unicos-que-aportan-a-la-salud-y-desarrollo.html
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