En Delato (Tijuana, México), Claudia Rivas elabora helados con ingredientes naturales y del entorno, ya que "es la forma de tener una identidad dentro de nuestra sociedad y, además, apoyar a proveedores locales a promocionar su producto", explica....

https://www.hellochefs.es/heladeria/v/receta-helado-lavanda-miel-claudia-rivas-elaborada-ingredientes-locales