domingo, 12 de junio de 2011

Argentina. BsAs. Más ecos de la feria de Azul 011

http://noticias.terra.com.ar/apicultores-destacan-que-objetivo-es-mantener-liderazgo-mundial,c73ef2f5af480310VgnVCM3000009af154d0RCRD.html


APICULTORES DESTACAN QUE OBJETIVO ES MANTENER LIDERAZGO MUNDIAL
12 de junio de 2011  15:06

comentarios
0
Los apicultores que participan de la XVI Fiesta Nacional de la Miel, que se realiza en Azul, destacaron que el objetivo es mantener las primeras posiciones en el sector, ya que la Argentina está ubicada como la tercera productora de miel a nivel mundial, detrás de China y los Estados Unidos.

La excelente calidad de la miel argentina, dijeron a Télam los apicultores, es valuada por su coloración, aroma y características organolépticas, virtudes apreciadas en los más exigentes mercados mundiales.

Resaltaron que la producción de miel sigue en franco ascenso y desde 1993 se observa un crecimiento del 40 por ciento, en tanto en la provincia de Buenos Aires se concentra el mayor porcentaje de colmenas.

La Argentina está en el primer puesto a nivel del bloque del MERCOSUR, y el producto se exporta a los mercados europeos y Estados Unidos.

En la segunda jornada de la XVI Fiesta Nacional de la Miel, que se realiza en una enorme carpa ubicada en el balneario municipal de Azul, se registró un récord de publico que observó la muestra en la que las empresas exhibieron sus maquinarias, y los apicultores su trabajo.

Hubo degustaciones de jalea real y caramelos de propóleos, en tanto que en el rubro indumentaria se vendió ropa de trabajo para los apicultores, y en el de la belleza crema cosmética apícola.

También se efectuó el lanzamiento del Congreso Internacional de Apicultura, Apimondia 2011, un encuentro entre científicos y apicultores que se reúnen en diferentes países de los cinco continentes y que este año, del 21 al 25 de septiembre, se encontrarán en el predio ferial de La Rural, en Buenos Aires.

El secretario de la Sociedad Argentina de Apicultores, Roberto Imberti, le dijo a Télam que desde hace 30 años que no se realiza Apimondia en la Argentina, y este próximo congreso será la cuarta vez que se celebrará en Latinoamérica.

Agregó que Apimondia 2011 es una oportunidad para que los argentinos accedamos a la apicultura de distintas partes del mundo" y reveló que ya se recibieron más de 1.023 trabajos científicos para participar en ponencias y simposios.

Este hecho marca un récord ya que en el congreso anterior, realizado en Montpellier, en Francia, se llegó a 700 trabajos, afirmó.

En el marco de la XVI Fiesta Nacional de la Miel también se efectuaron disertaciones vinculadas al sector, se presentó el museo histórico de Apicultura en la Argentina y en la carpa principal las empresas ofrecieron sus productos.

Apicola Bandeña, de Santiago del Estero, puso en exhibición y venta un polivitamínico natural potencializado, mezcla homogeneizada de miel con polen y jalea real que se promocionó como un preventivo ideal para calambres, modorras, cansancio y estrés en general.

Por su parte, en el stand del INTA se informó sobre el sendero tecnológico, un proyecto de asistencia técnica para tratar problemáticas de sanidad, nutrición, manejo y gestiones de calidad.

También incluye una estrategia para el control de Varroa, ya que la Varroosis es la enfermedad que mayores perjuicios causa a la colmenas, por lo cual el monitoreo y control del ácaro Varroa destructor resulta fundamental para mantener reducida su incidencia.

La XVI Fiesta Nacional de la Miel, también ofreció espacio para el entretenimiento, y en un escenario montado a orillas del balneario, se presentó el folclorista Gato Peters, que brindó un amplio repertorio de relatos camperos, cuentos y chistes que provocaron la risa de los presentes quienes aplaudieron con entusiasmo la actuación.

En los aspectos técnicos, en la carpa del Centro de Apicultores de Azul, se produjeron disertaciones, seguidas por un gran número de asistentes, y tras la exposición de la doctora Martina Basualdo y Norberto Fondevila, de la UNICEN (Universidad del Centro) e INTA Castelar, se escuchó la disertación sobre el tema: La economía, una forma de pensar nuestros apiarios.

También se habló de la gestión de la empresa apícola y la experiencia de la Cooperativa Norte Grande, exposiciones a cargo del licenciado Marcelo Medina(UNT) y del contador público Javier González, de la Cooperativa Norte Grande.

Luego el licenciado Gonzalo López, de la Fundación Fortalecer, expuso sobre Comercio justo, una nueva forma de comercialización.

Por su parte, el presidente de la Sociedad Argentina de Apicultores y vicepresidente de la Federación Internacional de Apicultura, Lucas Martínez, dijo a Télam que la exposición muestra el trabajo que se realiza anualmente Destacó que esta exposición ha vivido todos los hitos de la apicultura de los últimos años y continúa, merced al esfuerzo de muchos.

Por último, el intendente de Azul, Omar Duclós, consideró muy satisfactorio que la ciudad se haya consolidado como la sede de la más importante muestra apícola del país.

Recetas. Alitas de pollo con salsa de morrón asado y chile, y miel

http://www.lanacion.com.ar/1380878-alitas-de-pollo-con-salsa-de-morron-asado-y-chile
http://www.lanacion.com.ar/1380878-alitas-de-pollo-con-salsa-de-morron-asado-y-chile

Alitas de pollo con salsa de morrón asado y chile, 


y miel



Por Martiniano Molina

Domingo 12 de junio de 2011 | Publicado en edición impresa
Alitas de pollo con salsa de morrón asado y chile
 / Alfredo Willimburgh

Ingredientes:
2 kg de alitas de pollo, ½ taza de miel,1 pizca de curry, jugo de tres limones, ½ taza de vinagre de vino tinto, perejil fresco, 2 morrones asados, 1 taza de ketchup, 1 cucharada de mostaza, 5 tomates secos (hidratados) y 1 chile seco.
Salpimentar las alitas de pollo, colocarlas en una fuente, salpimentarlas y cocinarlas en horno a temperatura moderada hasta que estén algo doradas. Mezclar jugo de limón con vinagre, miel, sal, pimienta, curry y perejil picado. Pintar las alitas y reservarlas calientes.
Procesar los morrones asados (sin piel y sin semillas) junto con tomates secos, mostaza, ketchup, chile a gusto, sal, pimienta y un hilo de aceite de oliva. Cubrir con esta salsa las presas de pollo asadas y servir. Si desea, puede acompañar con puré de garbanzo.
Consejo
Para hacer el puré de garbanzo, hidratar una taza de legumbres durante 12 horas, luego cocinar lentamente en una olla con agua, ½ litro de vinagre blanco, laurel, granos de pimienta y una cucharada de sal gruesa. Cuando los garbanzos estén tiernos, procesar con un poco de líquido de la cocción, jugo de tres limones, sal, pimienta y aceite de oliva. Debe quedar una pasta lisa.

España. Marbella. En el corazón de la colmena

http://www.laopiniondemalaga.es/malaga/2011/06/12/corazon-colmena/429196.html?utm_source=rss


En el corazón de la colmena

La empresa Apoidea organizó en La Concepción demostraciones prácticas de apicultura a colegios y colectivos

 05:00   
VOTE ESTA NOTICIA  
Enviar
Imprimir
Aumentar el texto
Reducir el texto
Bajo la atenta mirada de una niña, Miriam Gutiérrez extrae un panal de la colmena y lo muestra en un rincón del jardín botánico de La Concepción.
Bajo la atenta mirada de una niña, Miriam Gutiérrez extrae un panal de la colmena y lo muestra en un rincón del jardín botánico de La Concepción.  arciniega
 MULTIMEDIA
 NOTICIAS RELACIONADAS

Enfundados en el traje blanco y hermético, hay cierto parecido con los médicos que fueron a por E.T.

ALFONSO VÁZQUEZ Cuenta José Antonio Ruiz a los niños que le rodean, que el secreto que convirtió al neozelandés Edmund Hillary en el primer hombre en escalar el Everest «es que era apicultor y en su mochila llevaba un botecito con miel, así que cuando se sentía cansado, tomaba una cucharada y eso le daba fuerzas».

El secreto está en la miel, que este veterinario cordobés reparte en el desayuno celebrado hace unos días en el jardín botánico de La Concepción para los niños de un colegio de Marbella.

Es el primer acto de una mañana en la que, durante cuatro horas, los niños conocerán cómo es el mundo de las abejas y, vestidos de apicultores, las verán en vivo y en directo. Se trata de una de las actividades de Apoidea, la empresa cordobesa que José Antonio ha montado con la bióloga Miriam Gutiérrez y que ya en su nombre honra a las abejas (Apoidea es el nombre científico de la gran familia de las abejas, que agrupa a 20.000 especies en todo el mundo).

«He trabajado 14 años en proyectos de investigación, igual que Miriam y montamos esta empresa, dedicada en principio a estudios de calidad ambiental usando abejas como bioindicadores», señala. Sin embargo, la crisis ha hecho que esta actividad disminuya y una línea de trabajo complementaria, la educación medioambiental, ha terminado imponiéndose.

«Lo que queremos es hacer entender a la sociedad la importancia de las abejas y tratar de que no tengan tanto miedo por que hay mucho desconocimiento», apunta el veterinario.

Lo cierto es que los enjambres de abejas asesinas de las películas de terror han forjado el mito de la extrema peligrosidad de estos insectos, cuando, como destaca José Antonio Ruiz, la última persona muerta por picadura de abejas falleció hace unos ocho años. «Era una persona mayor que no veía muy bien y se metió en un colmenar». Como resalta el veterinario, «a las abejas hay que tenerles precaución, no miedo».

Y para ello, despliegan todas sus tácticas pedagógicas. Primero con un guiñol en el que se escenifica un cuento sobre un apicultor, la contaminación y las colmenas. Una historia que luego los niños a lo largo del día comprobarán que es cierta. Y tras el desayuno, una pequeña charla en la que se les muestra, de las 20.000 especies de abejas, tres muy representativas: las abejas solitarias, los abejorros y las abejas de la miel. Y una advertencia que no todos tienen en cuenta: «No hay que confundir las avispas con las abejas, las primeras son de color amarillo, sin pelo y carnívoras y las abejas son de color naranja oscuro, con pelo y le gustan los vegetales y las flores», cuenta a los niños.

Pero la prueba de fuego es la visita a una colmena. «No es un colmenar de un apicultor profesional sino una colmena con cinco o seis panalitos y que es tranquila porque la reina no es genéticamente agresiva», informa José Antonio, que detalla que la colmena en cuestión tiene entre 10.000 y 14.000 abejas.

Y para la visita, hace falta ir de etiqueta (de etiqueta apicultora), un modelo que no ha evolucionado mucho en los últimos 20 siglos y que se fundamenta en no dejar un resquicio del cuerpo al alcance de las abejas. En el patio de la casa palacio de La Concepción se despliegan monos blancos de todos los tamaños, acompañados de botas de plástico, guantes y la clásica red para la cabeza, con cuerdas que se atan con firmeza alrededor del cuello, sin olvidar unos protectores para los botas, para impedir que las abejas entren por esa zona.

«Ahora ya sabéis el calor que pasan los apicultores, porque la recogida de la miel la hacen sobre todo en verano», comenta a los niños Miriam Gutiérrez. La bióloga es la única que va de amarillo, el resto de la tropa, de blanco.

Y una última advertencia al periodista, que ante la dificultad de manejar papel y bolígrafo en medio de un enjambre, opta por una pequeña grabadora negra: «A las abejas el color negro les pone más agresivas». La cámara del fotógrafo, por cierto, también es negra como el tizón.

La comitiva avanza por la ruta de la Vuelta al Mundo en 80 Árboles. Enfundados en el traje blanco y hermético, hay cierto parecido con los médicos que fueron a por E.T. el Extraterrestre. En todo caso, los visitantes extranjeros que se cruzan con los aprendices de apicultor se quedan clavados en el camino ante esta inesperada aparición.

Y antes de llegar al objetivo, Miriam Gutiérrez se detiene para avivar las brasas en un ahumador. «Las abejas se comunican por el olor y cuando le echamos humo dentro de su casa se desorientan y están más ocupadas en poner orden en la colmena que en picarnos a nosotros».

En un llano entre olivos aguarda la colmena, una caja amarilla con más de 10.000 abejas. Los niños forman un semicírculo y tras ahumar el entorno, con la ayuda de unas tenazas la monitora va sacando los paneles. Los gritos del público se debaten entre el pánico y el entusiasmo.

Una nube de abejas rodea a los colegiales. Pasado el primer impacto y constatando que las abejas no pueden picar, el ambiente se calma y surge la curiosidad. Los dos únicos puntos del auditorio que parecen atraer a las abejas son la pequeña grabadora y la cámara. Las abejas se lanzan en picado hacia el color negro, como un toro frente al rojo, y rebotan.

«Los más gorditos son los zánganos, los machos, y a las larvitas las tapan en las celdillas y se produce la metamorfosis dentro», explica. Lástima que estos niños no sean contemporáneos de la abeja Maya, habrían entendido la historia al instante.

«Mira el culito», señala un niño al ver cómo nace una abeja. Los rayos de sol transforman el panel en una ventana traslúcida llena de vida, una fábrica organizada capitaneada por la reina, la abeja con el abdomen más alargado y que para que pueda distinguirse bien, tiene señalado su cuerpo con un puntito blanco. Los niños se arremolinan en torno a la reina. Ya no les importa que las abejas zumben a su alrededor. Están felices y van vestidos de apicultores en mitad de La Concepción. No se puede pedir mucho más a la vida

Argentina. Mendoza. Degustación de mieles en El Chinital


12 de junio de 2011http://elchinitalonline.blogspot.com/2011/06/degustando-mieles-en-la-fundacion-rural.html?spref=fb
Publicado en el chinital en viernes 10 de junio de 2011

DEGUSTANDO MIELES EN LA FUNDACIÓN RURAL - MENDOZA







UK. British Beekeepers fume at endorsement of insecticides

http://www.independent.co.uk/environment/nature/beekeepers-fume-at-associations-endorsement-of-fatal-insecticides-2182243.html

lThe British Beekeepers' Association sold its logo to four chemical firms for use on insecticide packaging despite the products being fatal to bees


La Asociación de Apicultores de Gran Bretaña vendió su logotipo a cuatro empresas químicas, fabricantes de plaguicidas en Europa, para su uso en envases de insecticidas a pesar que  los productos son mortales para las abejas. Se cree que han recibido alrededor de £ 175.000

Los Apicultores de Gran Bretaña están en guerra por el respaldo de su asociación con dinero para  estos cuatro insecticidas, todos ellos mortales para las abejas. Los ingredientes activos químicos son piretroides sintéticos, que están entre los más modernos y poderosos insecticidas

Argentina. BsAs. Fotos feria de Azul 011


12 de junio de 2011













Expaña, Extremadura . Evolución de la campaña 2011 de polen

http://apiculturabiologica.blogspot.com/2011/06/polen-evolucion-de-la-campana-2011-en.html


domingo 12 de junio de 2011

postheadericon POLEN: EVOLUCIÓN DE LA CAMPAÑA 2011 EN EXTREMADURA



Extremadura es referente mundial en la producción de polen, tanto en lo que se refiere cantidad como calidad. El polen extremeño se exporta a medio mundo, siendo recolectado principal y casi exclusivamente por apicultores de la provincia de Cáceres, y más concretamente de la comarca de las Hurdes, comercializado posteriormente a través de la cooperativa Apihurdes.

En este vídeo del programa "La Besana", de Canal Extremadura TV, podrás escuchar un avance de la evolución y perspectiva de la campaña actual, aportando su opinión distintos técnicos y apicultores. Respecto aprecios, se conocen algunas operaciones en las que ha sido pagado al apicultor a 9 euros / kilo.

Tras el reportaje sobre el polen, el programa se desplazó al Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz, donde se impartía un curso sobre apicultura dirigido a veterinarios, por lo cual podrás ver algunas entrevistas con los profesores que participamos en dicha jornada.

Para ello sólo tienes que entrar en la página de Canal Extremadura TV pinchando sobre el enlace que coloco abajo, después reproduce el vídeo y desplaza la reproducción hasta el minuto 11, donde comienza el reportaje sobre apicultura, polen primero, curso después.
Alfonso Cardenal, técnico especializado en Apicultura y Seguridad Alimentaria


Un saludo...y que lo disfrutes.

P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
www.apiculturabiologica.blogspot.com