miércoles, 11 de junio de 2025

Mexico. Avanza proyecto de apicultura en Álamos

   miércoles 11 de junio de 2025


Avanza proyecto de apicultura en Álamos

Productores piden a la Sagarhpa apoyo de un millón de pesos para impulsar la actividad


En el marco del Primer Foro Apícola Sonora 2025, celebrado el viernes pasado en Hermosillo,

 apicultores del municipio de Álamos plantearon un proyecto para impulsar la actividad, con 

una inversión de un millón de pesos....

https://diariodelyaqui.mx/agricola/avanza-proyecto-de-apicultura-en-alamos/110989

Mexico. Impulsar mercados locales, clave para contrarrestar la miel china, afirma experto

   miércoles 11 de junio de 2025


Impulsar mercados locales, clave para contrarrestar la miel china, afirma experto

Es la mejor opción que tienen los productores apícolas

José Luis Reyes Carrillo
José Luis Reyes Carrillo Archivo

porGermán Contreras

07/06/2025 10:52 /Uniradio Informa/Sociedad/ Actualizado al 07/06/2025

Fortalecer los mercados locales es la mejor opción que tienen los productores apícolas para hacer frente al problema que representa la introducción de miel de origen chino, aseguró José Luis Reyes Carrillo....

https://www.uniradioinforma.com/sociedad/impulsar-mercados-locales-clave-contrarrestar-miel-china-afirma-experto-n824177

España. Proyecto con colmenas en alvarizas

   miércoles 11 de junio de 2025


El tesoro secreto de la miel 

milenaria

Aluariça es un proyecto que conserva las construcciones que protegían a las abejas en la Edad Media y algunos denominan apicultura heroica

Miel milenaria Galicia

Dos metros de altura y uno de grosor. Así debían ser las dimensiones del muro para hacer frente a un oso atraído por la miel de las colmenas. Y así se hacían en Galicia en la Edad Media, cuando el oso pardo habitaba sus montes: el mejor modo de proteger a las abejas era ubicarlas en sitios poco accesibles y rodearlas con cinturones de piedras. Las alvarizas gallegas son eso: robustas construcciones circulares que albergan apiarios en su corazón. Arquitectura rural defensiva para proteger un alimento que, durante siglos, fue el único edulcorante disponible en la zona...

https://elpais.com/gastronomia/2025-06-09/el-tesoro-secreto-de-la-miel-milenaria.html

Chile. Lo que debes saber al comprar, almacenar y consumir miel: evita imitaciones y errores comunes

   miércoles 11 de junio de 2025


Lo que debes saber al comprar, almacenar y consumir miel: evita imitaciones y errores comunes

Foto autor

Bárbara Haas

Periodista. Editora de BBCL Contigo

 Pexels
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La miel es uno de los alimentos más valorados por millones de personas alrededor del mundo, tanto por su dulce sabor como por sus diversas propiedades.

Pero… ¿Cómo luce realmente la miel? ¿En qué fijarse al almacenarla? ¿Es posible

 identificar cuando se trata de una 

imitación y no de miel real?

Para responder estas y otras preguntas, BioBioChile conversó con Carol Acevedo

 Salinas, ingeniera en alimentos, apicultora y vicepresidenta de la Federación

 Gremial Red Apícola Nacional.


Comprar miel

¿Por qué algunas mieles son fáciles de untar y otras hacen que tu cuchara se

 doble cuando intentas sacarlas del frasco? ¿Acaso alguna de ellas es de peor 

calidad o, derechamente, no es realmente miel?

Según explicó la profesional, la textura (más líquida o más firme) depende de la 

relación glucosa-fructosa y del tipo de vegetación de donde proviene el néctar.

 “Y no todos los años las vegetaciones florecen con la misma intensidad ni florecen

 las mismas cosas. Entonces esos néctares inciden en la firmeza final que va a 

tener la miel cuando ya tienda a cristalizar”....

https://www.biobiochile.cl/noticias/servicios/explicado/2025/06/08/lo-que-debes-

saber-al-comprar-almacenar-y-consumir-miel-evita-imitaciones-y-errores-comunes.

shtml

España. La miel de Ibiza, ese “alimento con alma” que ayuda a proteger la isla

   miércoles 11 de junio de 2025


La miel de Ibiza, ese “alimento con alma” que ayuda a proteger la isla

Vicent Marí Torres, el presidente de los apicultores ibicencos, defiende un modelo arraigado en la tierra, la cultura y la sostenibilidad.

Vicent Marí Torres, presidente de la Associació d’ Apicultors d’Eivissa.
Vicent Marí Torres, presidente de la Associació d’ Apicultors d’Eivissa.

En un mundo cada vez más dominado por productos estandarizados y mieles adulteradas, la miel de Ibiza emerge como un ejemplo de resistencia: un alimento vinculado a la flora local, producido con métodos tradicionales y cargado de memoria territorial. Todo eso destaca Vincent Marí Torresel presidente de la Associació d’Apicultors d’Eivissa. “Una miel genuina se reconoce, sobre todo, por la coherencia entre lo que promete su origen y lo que ofrece su contenido”, afirma. Y eso, en Ibiza, tiene un sentido profundo.

Una miel única, exigente y con trazabilidad total...

https://lavozdeibiza.com/actualidad/la-miel-de-ibiza-ese-alimento-con-alma-que-ayuda-a-proteger-la-isla/

Mexico. Apicultores de Tulum celebran el repunte en la producción de miel de este año

  miércoles 11 de junio de 2025

Apicultores de Tulum celebran el repunte en la producción de miel de este año

El precio por kilo varía entre 30 y 50 pesos, dependiendo del tipo de floración, densidad y calidad
Foto: Miguel Améndola

Los apicultores mayas de la cooperativa Dzibzilche tienen motivos para celebrar: la presente temporada de cosecha ha superado con creces los registros de años anteriores, con una producción que ya alcanza entre dos y tres toneladas de miel....

https://www.lajornadamaya.mx/quintana-roo/247979/apicultores-de-tulum-quintana-roo-celebran-el-repunte-en-la-produccion-de-miel-de-este-ano-abejas-cooperativa-dzibzilche

Perú. Trujillo. Tour educativo

  miércoles 11 de junio de 2025

Nuestra Tierra en Trujillo: un día como apicultores para extraer miel

A 45 minutos de la ciudad de Trujillo, en la región de La Libertad, se encuentra el apiario "Dulce Miel", un lugar que ofrece una experiencia única para los interesados en la apicultura y los productos derivados de las abejas. Bajo la dirección de Javier Azcate, este apiario no solo produce miel de alta calidad sino que también educa al público sobre el proceso de producción de la miel....

https://rpp.pe/peru/la-libertad/nuestra-tierra-en-trujillo-un-dia-como-apicultores-para-extraer-miel-noticia-1640005?ref=rpp

Guatemala. Productores de Sayaxché realizan tercera cosecha de miel en medio de capacitación

 miércoles 11 de junio de 2025

En el marco del Diplomado Práctico Apícola y durante la tercera cosecha de miel, apicultores de la comunidad de San Miguel El Alto, en Sayaxché, Petén, fortalecieron sus conocimientos prácticos....

https://www.maga.gob.gt/productores-de-sayaxche-realizan-tercera-cosecha-de-miel-en-medio-de-capacitacion/